Számos okot fel lehet sorolni, amiért egy férfinak érdemes megtanulnia főzni, és ezeknek csak egy része kapcsolódik a női nemhez.
A főzés nem csak a táplálkozásban fontos, hanem nagyban segít önmagad megismerésében is.
Amikor elkészítesz egy ételt, és látod a családot vagy a rokonokat, hogy élvezettel tüntetik el az asztalról az általad készített ételeket, különös büszkeség tölt el.
Már csak az jelent többet, ha szóvá is teszik, hogy milyen finom volt és hoppá, kiderül, hogy nem a feleséged készítette, hanem a Te alkotásod volt.
A főzés tudományában való elmerülés nem kíván sem különleges iskolázottságot, sem nagyobb befektetést.
Egy kis vállalkozó szellem kell hozzá, és mindenekelőtt a ráhangolódás igénye.
Tapasztalatból mondom, hogy nagy különbség van az „összedobok valamit” és a „vacsorát készítek” mentalitás között.
Utóbbiban sokkal jobban benne vagy Te is.
Szinte érzed, ahogyan magával ragad az étel, és szinte magától kívánja a megfelelő mennyiségű és minőségű hozzávalókat.
Ott vagy, benne vagy a folyamatban, nem gépiesen követed a recepteket, hanem érzed, tudod, hogy amit csinálsz, az tényleg rendben lesz.
Kezdetekben az sem számít, ha néhányszor a kutya elé vagy a kukába kerül az eredmény. Kezdj hozzá, és egyre jobb leszel.
Most pedig lássuk, miért is jó, ha a ház ura megtanul főzni.
Egészségesebb az általad főzött étel
A legtöbb vásárolt ételnél azt sem tudod mit tettek bele, mit eszel.
Ezzel szemben, amikor te főzöd az ételt, pontosan tudod, hogy mi van benne.
Oda tudsz figyelni minden hozzávalóra. Például biztosan a legszebb zöldséget választod hozzá a piacon, ha tudod, hogy te főzöl belőle.
A legtöbb esetben ráadásul közel annyi idő alatt, míg előkészítesz egy-egy „azt sem tudod mi van benne” ételt, magad is elkészítheted a sajátodat.
Olcsóbb az otthoni étel
Biztosan olcsóbban kijössz, ha magad készíted el a vacsorát, mint ha elmentek étterembe, és megfizeted az oda utazást, a kiszolgálást és a személyzet bérét. Nem is beszélve a borravalóról.
Nem is olyan nehéz
A főzés alapvetően néhány egyszerűen elsajátítható műveletből áll.
Természetesen, vannak olyan technikák is, amit hónapokig vagy akár évekig tanulnak a főzés igazi mesterei.
A főzés megtanulásának egyik legjobb módja, ha fogsz egy kutatát, beleteszed a hozzávalókat, lezárod, aztán mehetsz, és végezheted egyéb teendőidet, amíg elkészül.
Taníthatod a gyermekeidet, miközben együtt vagytok
Az egyik legnagyszerűbb a főzésben, hogy közben minőségi időt tölthetsz együtt a gyerekeiddel.
Úgyis olyan nehéz időt szakítani rá a rengeteg egyéb tevékenység közepette.
Apaként az egyik legnagyobb felelősséged, hogy a gyerekeket úgy indítsd útjukra, hogy képesek megállni a maguk lábán.
Ennek egyik legnagyobb fejezete, hogy képesek legyenek és szeressenek főzni.
A néhány éves kisgyereket éppen úgy oda lehet és kell engedni a főzéshez, mint a nagyobbakat. A fiú gyerekeket éppen úgy, mint a lányokat.
Mindegyiket olyan mértékig vond be a főzésbe, ahogyan az életkoruk és az érdeklődésük megkívánja. Soha ne küldd el őket azzal, hogy ezt te tudod a legjobban, úgyis csak útban lennének, és felfordulást csinálnak, miközben főztök.
Közösségi tevékenység
Ha új embereket szeretnél megismerni, akár főző klubokhoz is csatlakozhatsz, de nincs párja a családi, baráti összejöveteleknek, miközben a grill sütőn készül a vacsora.
Segíthet megszerezni… és megtartani a nőt
Kifejezetten imponálhat a megismert nőnek, amikor kiderül, hogy a férfi főzni is képes.
Sőt, lehet, hogy nem is akárhogyan.
Képzeld el azt az örömet, amit szerezhetsz, ha egymás után megtanulod elkészíteni a kedvenc ételeit.
Képzeld el a saját büszkeségedet, amikor azt választja, hogy a házassági évfordulótokon ne étterembe menjetek, hanem otthon, a te főztöddel ünnepeljetek. Azért az már jelent valamit.
A főzés kreatív tevékenység
A receptekben szereplő lépések csak egy lehetséges változatot jelentenek, ahogyan egy étel elkészíthető.
Ha nő a tapasztalatod, egyre inkább képes leszel eltérni tőle, és lám, mégis finomabb lehet az étel.
Kiderül, hogy nem csak egy út van előtted. Nem csak az, ami a receptben szerepel.
Kiderül, hogy nem kell dekázgatni a hozzávalókat.
Kialakul benned az érzék, ami megmondja, hogy miből mennyit kíván az étel. A főzés mechanikus tevékenységből lassan kreatív foglalatossággá válik.
Megismered az alap technikákat, az alap ízeket, aztán jöhet a saját érzékvilágod, a kreativitásod.
Végül elkészül az étel, ami az egész családnak örömet kínál.
Jöhetnek az elismerések, és kiderül, hogy érdemes volt megtanulnod főzni.
photo credit: jasleen_kaur
