A grillezés egyik klasszikusa a grillezett csirkemell. Sokan imádják, de vannak, akik a szárazságára hivatkozva inkább mellőzik, és ha már csirkét grilleznek, inkább a combot vagy felső combot választják.

(Kapcsolódó: grillezett lazac, grillezett cukkini, grillezett kukorica)

Meg is érkeztünk a csirkemell grillezés eső nagy kérdéséhez:

Mit tegyek, hogy ne száradjon ki annyira a csirkemell a grillezéskor?

A csirkemellel alapból az a probléma, hogy nem egyenletes vastagságú. Mire a vastagabb rész átsül, addigra a vékonyabb részei már szinte elégnek, de legalább is minden nedvesség kisül belőlük, kiszáradnak.

Hogyan lehet ezen segíteni? Elő a klopfolóval!

Annak érdekében, hogy ne száradjon ki a csirkemell a grillezéskor

  1. klopfold ki a szeleteket, hogy egyenletes vastagságúak legyenek a szeletek
  2. pácold be a grillezés előtt, amitől az ízét is tetszés szerint tudod variálni
  3. grillezd olyan rövid ideig, amennyire csak lehetséges

Mennyi ideig kell grillezni a csirkemellet?

Faszenes grillen közepes hőmérsékleten grillezd a csirkemellet. Ne lángoljon túlzottan, de ne is várd meg, míg már alig parázslik.

Tedd a bepácolt csirkemell szeleteket a grill rácsra. Hagyj köztük legalább egy cm távolságot, ne érjenek egymásra.

Grillezd az csirkemellet 5-7 percig, aztán fordítsd meg őket és grillezd a másik oldalát is 5-7 percig.

Ne hagyd a grillen túl sokáig, különben nagyon száraz lesz.

Pácok a grill csirkéhez

5 pác recept kezdő grillezőknek

Egyszerű páclevet készíthetsz a csirkemell pácolásához többféle alapanyagból.

Mivel úgyis sokszor fogsz csirkemellet grillezni :) , próbáld ki őket egymás után. Készíts joghurtos, zöld fűszeres, narancsos, boros-hagymás vagy citromos páclevet, rá sem fogsz ismerni az alap csirkemell ízére.

Pinterest

undefined

Újabb 4 szuper egyszerű és ízletes pác csirkéhez

Ebből a 4 csirkepácból a személyes kedvencem a klasszikus, mézes-mustáros pác. Szinte elronthatatlan, megbízhatóan elkészíthető, az édesebb ízek kedvelőinek kiváló választás.

Pinterest

undefined

Sörös pác csirkemell grillezéshez

Találtam egy különlegesebb, sör alapú pácot, ami jól illik a csirkemell grillezéshez, akár saslik, akár grill csirkemell szelet formájában tervezed elkészíteni.

Pinterest

undefined

Mi passzol a grillezett csirkemellhez?

Nálunk ezek a köretek váltak be leginkább a grill csirkemellhez.

Íme a Családapa top 3 köret ajánlat grillezett csirkemellhez:

  • az örök kedvenc tepsis burgonya (akár sárgarépával, felezett almával együtt sütve)
  • görög saláta
  • a klasszikus sült krumpli vagy rizs

Mennyi kalória van a grillezett csirkemellben?

100 g grillezett csirkemell hozzávetőlegesen 150-200 kalóriát tartalmaz.

Ha különböző pácokat, szószokat használsz hozzá, az tovább emeli a kalória tartalmát.

Milyen vörös bor illik a csirkéhez?

Mi a Pinot Noir-t javasoljuk, ha a grillezett csirkemellhez jó vörösbort szeretnél fogyasztani.

Ha az örök szabályt szeretnéd követni, miszerint fehér húshoz fehérbort, vörös húshoz vörösbort, akkor fehérborként egy jó Chardonnay lehet kiváló választás.

Summary
recipe image
Recipe Name
Fokhagymás tejben pácolt grillezett csirkemell
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Ez a weboldal sütiket használ a forgalom elemzésére és a látogatói élmény növelésére. A használatról információkat kapnak a közösségi média, hirdetési és analitikai partnerek. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. Adatvédelmi szabályzat További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát. Adatvédelmi szabályzat

Bezárás