Legtöbbünknek misztikus kérdés, hogyan lehet eldönteni egy borról, hogy az jó vagy rossz, azon felül, hogy jól esett-e a vasárnapi ebédhez, a szülinapi torta után vagy csak úgy este kiülve egy karosszékbe a napi gondokat feledni, a világ dolgain merengeni.

Hogyan kell a bort kóstolni, hogy kiderüljön, az a bor jó vagy rossz?

Nézzünk hát körül együtt, derüljenek ki a részletek a bor kóstolás mikéntjéről.

Hogyan kóstoljunk bort? (angol nyelvű videó)

Amikor egy borkóstoló rendezvényen több féle bort is megkóstolhatsz, a következőket tudod vizsgálgatni, amikor egymáshoz hasonlítod őket.

  • Ránézel a kitöltött borra és szemügyre veszed annak színét. Már önmagában a szín sokat elárul a borról, annak fajtájáról, származásáról, koráról.
  • A színt követően azt vizsgálgatod, milyen a fényessége.
  • A következő jellegzetes vizsgálati mód, hogy a pohár körkörös mozgatása során figyeled, hogyan viselkedik a folyadék a pohárban. Milyen a bor sűrűsége, a cseppjei hogyan mozognak a pohár belső felületén.
  • Ezt követheti a bor illatának vizsgálata. Szagold meg egészen közelről. A szaglás, az illatok az egyik legfontosabb terület, ahol eldöntheted, hogy jó vagy rossz borral van-e dolgod. A legjobb sommelier-ek szaglással meg tudják állapítani, milyen bort tettél eléjük.
  • Most jött el a pillanat, amikor szádba veszed a bort és megízleled. Elég egyetlen kortyot innod belőle és azt megjáratnod a szádban, hiszen a nyeleved különböző területei az ízlelés újabb és újabb dimenzióit nyitják meg. Máshol érezheted például a fanyarságot, mint a gyümölcsös jelleget. A bor különböző jellegzetességeit, komponenseit így tudod ízleléssel szintetizálni, akár egyetlen kortyon keresztül.

Most már tudod, mire kell figyelned, amikor a pincér kitölti azt a kis kortynyi bort a poharadba, és várja, hogy megízleld.

Legyél jobb apa 30 nap alatt! Töltsd le a részletes tevékenység tervedet és juss hozzá a Családapa VIP email-es újdonság értesítőkhöz!

Legyel_jobb_apa_30_nap_alatt_500x800 Írd ide, kinek és hová küldhetjük.
Utáljuk a spam-eket. Nem fogunk spam-et küldeni és az újdonág értesítőről is bármikor leiratkozhatsz.

A szerzőről

Sipos Ottó

a Családapa iOS Magazin és weboldal alapítója. Budapesten éli a családapák mindennapi életét. Kövesd a Facebookon, az Instagramon, Twitteren és a Google Plus-on.

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezze a sütik használatát, vagy zárja be az oldalt. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás