Grillezett gomba – Vigyázz, ma apa főz

Biztosan sok egyéb előbb jut eszedbe a gombánál, ha grillezni terveztek a családdal, pedig a grillezett gomba is megér egy kísérletet a következő alkalommal. Ha kipróbálod, jó eséllyel marad a grill partik szereplője, annyira finom és különleges ízekkel egészíti ki a többi grill ételedet. Nem beszélve a gyors elkészíthetőségéről.

A gomba grillezésére különböző technikákat használhatsz attól függően, hogy mekkora gombákat és milyen fűszerezést használsz.

Ha úgy döntesz, nem pácolod be a gombát még grillezés előtt, akár grillezéskor is fűszerezheted: keverj össze olíva olajat, fokhagymát, sót és kenegesd vele a gombákat, miközben grillezed.

(Kapcsolódik : grillezett lazac, grillezett kukorica, grillezett csirkemell, grillezett cukkini)

Grillezett gomba receptek

Baconbe göngyölt töltött gomba grillezve

Az első ajánlott recept rögtön egy különlegesség. A bacon és az alkalmazott töltelék a szokásostól merőben eltérő ízeket hoz elő a grillezett gombából.

Hozzávalók:

• csiperke gomba
• natúr krémsajt
• bacon

Elkészítése: a szokásos tisztítási lépések után csak annyi dolgod van, hogy a krémsajtot a gombafejekbe töltöd, majd betekered bacon-be, és felszúrod őket a nyársra, és máris indulhat a grillezés.

Pinterest

undefined

Zöldséges saslik grillezett gombával

Ha nem akarod a gomba grillezést túlgondolni, a szokásos saslik grillezésbe is beillesztheted a gombát egyik alapanyagként. Fűzd fel a kiválasztott zöldséget (ki ne hagyd a lilahagymát!) és, ha csirkésen szeretnéd, a csirkemell darabkákat, és közben jöhet a nyársra a gomba is. A grillezett gomba íze nagyon jól harmonizál a többi alapanyaggal a nyárson.

Pinterest

undefined

Balzsamos, fokhagymás grillezett gomba

A grill szezon többségében a grillezett húsok kapnak nagyobb hangsúlyt. Itt az ideje, hogy a grillsütő melege végre ne csak húst grillezzen. A füst és a karamellizáció a gombából is kihozza a szenvedélyesen szerethető ízeket.

Hozzávalók

• vastagra szeletelt gomba
• 2 evőkanál balzsam ecet
• 1 evőkanál szója szósz
• 3 gerezd fokhagyma
• fél teáskanál kakukkfű

A balzsamos, fokhagymás grillezett gomba elkészítése

1. Készíts pácot a balzsam ecetből, szója szószból, fokhagymából s kakukkfűből
2. Forgasd a vastagra szeletelt gombát a pácba, és hagyd benne fél óráig
3. Szúrd fel a pácolt gombákat a nyársra
4. Közepes tűzön grillezd a gombát. 2-3 percenként forgatva

Pinterest

undefined