Biztosan sok egyéb előbb jut eszedbe a gombánál, ha grillezni terveztek a családdal, pedig a grillezett gomba is megér egy kísérletet a következő alkalommal. Ha kipróbálod, jó eséllyel marad a grill partik szereplője, annyira finom és különleges ízekkel egészíti ki a többi grill ételedet. Nem beszélve a gyors elkészíthetőségéről.
A gomba grillezésére különböző technikákat használhatsz attól függően, hogy mekkora gombákat és milyen fűszerezést használsz.
Ha úgy döntesz, nem pácolod be a gombát még grillezés előtt, akár grillezéskor is fűszerezheted: keverj össze olíva olajat, fokhagymát, sót és kenegesd vele a gombákat, miközben grillezed.
Kapcsolódik : grillezett lazac, grillezett kukorica, grillezett csirkemell, grillezett cukkini
Grillezett gomba receptek
Baconbe göngyölt töltött gomba grillezve
Az első ajánlott recept rögtön egy különlegesség. A bacon és az alkalmazott töltelék a szokásostól merőben eltérő ízeket hoz elő a grillezett gombából.
Hozzávalók:
- csiperke gomba
- natúr krémsajt
- bacon
Elkészítése: a szokásos tisztítási lépések után csak annyi dolgod van, hogy a krémsajtot a gombafejekbe töltöd, majd betekered bacon-be, és felszúrod őket a nyársra, és máris indulhat a grillezés.
Zöldséges saslik grillezett gombával
Ha nem akarod a gomba grillezést túlgondolni, a szokásos saslik grillezésbe is beillesztheted a gombát egyik alapanyagként.
Fűzd fel a kiválasztott zöldséget (ki ne hagyd a lilahagymát) és, ha csirkésen szeretnéd, a csirkemell darabkákat, és közben jöhet a nyársra a gomba is. A grillezett gomba íze nagyon jól harmonizál a többi alapanyaggal a nyárson.
Balzsamos, fokhagymás grillezett gomba
A grill szezon többségében a grillezett húsok kapnak nagyobb hangsúlyt. Itt az ideje, hogy a grillsütő melege végre ne csak húst grillezzen. A füst és a karamellizáció a gombából is kihozza a szenvedélyesen szerethető ízeket.
Hozzávalók
- vastagra szeletelt gomba
- 2 evőkanál balzsam ecet
- 1 evőkanál szója szósz
- 3 gerezd fokhagyma
- fél teáskanál kakukkfű
A balzsamos, fokhagymás grillezett gomba elkészítése
- Készíts pácot a balzsam ecetből, szója szószból, fokhagymából s kakukkfűből
- Forgasd a vastagra szeletelt gombát a pácba, és hagyd benne fél óráig
- Szúrd fel a pácolt gombákat a nyársra
- Közepes tűzön grillezd a gombát. 2-3 percenként forgatva
Díjnyertes kapros, fokhagymás grillezett gomba
A grillen készült ételek szinte mindig jó ízűek, de azt a receptet elkészítve igazán fantasztikus grillezett gombát tálalhatsz, miközben mindenki jól érzi magát a grillsütő körül.
Hozzávalók
- kis fejű gombák
- olvasztott vaj
- fél teáskanál kapor
- fél teáskanál fokagymás só
Elkészítés
- Szúrd fel a gombákat nyársakra
- kenegesd meg a gombafejeket olvasztott vajjal
- Szórjál rájuk kaprot
- Szórd meg fokhagymás sóval
- Grillezd készre a nyársakat közepes tűzön, folyamatosan forgatva
Grillezett gomba juhtúróval töltve
Ennek a receptnek a különlegességét a juhtúró jellegzetes íze adja, amit zöldfűszerek tesznek még finomabbá.
Pácolt vegán grillgomba
A grillezett gomba pác ebben a receptben belzsamecetet, szójaszószt, mézet, összenyomott fokhagymát, kakukkfüvet és őröld borsot tartalmaz.
A pácolás után gyorsan elkészül a grillen a gomba.
Grill könyv, ma apa főz
Neked válogatott grill receptek, legyen szó grill húsokról, halakról, zöldségekről vagy sajtokról.
Grill könyv, ma apa főz
Grillezett gomba és sárgarépa
Hozzávalók
- 3 db sárgarépa
- 30 dkg gomba
- 4 ek olívaolaj
- majoránna
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- egy csokor metélőhagyma
Elészítése
- A megtisztított répákat félbe vagy harmadba vágom, majd hosszában vastag szeletekre.
- A gombafejek maradjanak egészben.
- Meglocsolom a répa szeleteket és gombafejeket az oliva olajjal, majd majorannával, sóval, borssal ízesítem.
- A parázs felett egy alutálcára terítve meggrillezem őket.
- Míg sülnek, a maradék olíva olajat összekeverem az apróra vágott metélőhagymával és kevés borssal. Ezzel a keverékkel meglocsolom az elkészült grill zöldségeket
Grillezett csiperke gomba steak szűzpecsenyével
A grillezett gomba nem csak a leggyakoribb nyárson készült változatban értelmezhető, hanem húsételek mellé is kiváló. Ebben a receptben szűcspecsenyével készül.
Grillezett ördögszekér gomba
Késő nyártól a tartós fagyokig szedhető az alföldi vagy hegyvidéki gyepekben, egyesével vagy kisebb csoportokban.
Ebben a grill receptben fokhagymával, paradicsommal, zöldsprágával, medvehagymaszósszal készül. Igazi különlegesség.
Grillezett gomba sajttal
Ez a grill gomba recept feta sajtot, pestot, fokhagymát használ.
Mivel tálald a grillezett gombát?
A grillezett gomba az ételek széles választékával alkot ízletes falatokat.
Néhány példa, mihez passzol jól:
- Faszénparázson sült őzgerinc grillezett gombával
- Roston sült bélszín libamáj szeletekkel, grillezett gombával, burgundi mártással
- Keresztfartő, grillezett gombával és zöldbors mártással
- Rizottó grillezett gombával
- Bélszín Whiskey-a grillezett gombával
Grill könyv, ma apa főz
Neked válogatott grill receptek, legyen szó grill húsokról, halakról, zöldségekről vagy sajtokról.
Grill könyv, ma apa főz
Based on 14 Review(s)