Biztosan sok egyéb előbb jut eszedbe a gombánál, ha grillezni terveztek a családdal, pedig a grillezett gomba is megér egy kísérletet a következő alkalommal. Ha kipróbálod, jó eséllyel marad a grill partik szereplője, annyira finom és különleges ízekkel egészíti ki a többi grill ételedet. Nem beszélve a gyors elkészíthetőségéről.

A gomba grillezésére különböző technikákat használhatsz attól függően, hogy mekkora gombákat és milyen fűszerezést használsz.

Ha úgy döntesz, nem pácolod be a gombát még grillezés előtt, akár grillezéskor is fűszerezheted: keverj össze olíva olajat, fokhagymát, sót és kenegesd vele a gombákat, miközben grillezed.

Kapcsolódik : grillezett lazacgrillezett kukorica, grillezett csirkemell, grillezett cukkini

grillezett gomba nyárson

Grillezett gomba receptek

Baconbe göngyölt töltött gomba grillezve

Az első ajánlott recept rögtön egy különlegesség. A bacon és az alkalmazott töltelék a szokásostól merőben eltérő ízeket hoz elő a grillezett gombából.

Hozzávalók:

  • csiperke gomba
  • natúr krémsajt
  • bacon

Elkészítése: a szokásos tisztítási lépések után csak annyi dolgod van, hogy a krémsajtot a gombafejekbe töltöd, majd betekered bacon-be, és felszúrod őket a nyársra, és máris indulhat a grillezés.

Zöldséges saslik grillezett gombával

Ha nem akarod a gomba grillezést túlgondolni, a szokásos saslik grillezésbe is beillesztheted a gombát egyik alapanyagként. 

Fűzd fel a kiválasztott zöldséget (ki ne hagyd a lilahagymát) és, ha csirkésen szeretnéd, a csirkemell darabkákat, és közben jöhet a nyársra a gomba is. A grillezett gomba íze nagyon jól harmonizál a többi alapanyaggal a nyárson.

Balzsamos, fokhagymás grillezett gomba

A grill szezon többségében a grillezett húsok kapnak nagyobb hangsúlyt. Itt az ideje, hogy a grillsütő melege végre ne csak húst grillezzen. A füst és a karamellizáció a gombából is kihozza a szenvedélyesen szerethető ízeket.

Hozzávalók

  • vastagra szeletelt gomba
  • 2 evőkanál balzsam ecet
  • 1 evőkanál szója szósz
  • 3 gerezd fokhagyma
  • fél teáskanál kakukkfű

A balzsamos, fokhagymás grillezett gomba elkészítése

  1. Készíts pácot a balzsam ecetből, szója szószból, fokhagymából s kakukkfűből
  2. Forgasd a vastagra szeletelt gombát a pácba, és hagyd benne fél óráig
  3. Szúrd fel a pácolt gombákat a nyársra
  4. Közepes tűzön grillezd a gombát. 2-3 percenként forgatva

Díjnyertes kapros, fokhagymás grillezett gomba

A grillen készült ételek szinte mindig jó ízűek, de azt a receptet elkészítve igazán fantasztikus grillezett gombát tálalhatsz, miközben mindenki jól érzi magát a grillsütő körül.

Hozzávalók

  • kis fejű gombák
  • olvasztott vaj
  • fél teáskanál kapor
  • fél teáskanál fokagymás só

Elkészítés

  1. Szúrd fel a gombákat nyársakra
  2. kenegesd meg a gombafejeket olvasztott vajjal
  3. Szórjál rájuk kaprot
  4. Szórd meg fokhagymás sóval
  5. Grillezd készre a nyársakat közepes tűzön, folyamatosan forgatva

Grillezett gomba juhtúróval töltve

Ennek a receptnek a különlegességét a juhtúró jellegzetes íze adja, amit zöldfűszerek tesznek még finomabbá.

Pácolt vegán grillgomba

A grillezett gomba pác ebben a receptben belzsamecetet, szójaszószt, mézet, összenyomott fokhagymát, kakukkfüvet és őröld borsot tartalmaz.

A pácolás után gyorsan elkészül a grillen a gomba.

Grill könyv, ma apa főz

Neked válogatott grill receptek, legyen szó grill húsokról, halakról, zöldségekről vagy sajtokról.
Grill könyv, ma apa főz

Grillezett gomba és sárgarépa

Hozzávalók

  • 3 db sárgarépa
  • 30 dkg gomba
  • 4 ek olívaolaj
  • majoránna
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • egy csokor metélőhagyma

Elészítése

  1. A megtisztított répákat félbe vagy harmadba vágom, majd hosszában vastag szeletekre.
  2. A gombafejek maradjanak egészben.
  3. Meglocsolom a répa szeleteket és gombafejeket az oliva olajjal, majd majorannával, sóval, borssal ízesítem.
  4. A parázs felett egy alutálcára terítve meggrillezem őket.
  5. Míg sülnek, a maradék olíva olajat összekeverem az apróra vágott metélőhagymával és kevés borssal. Ezzel a keverékkel meglocsolom az elkészült grill zöldségeket

Grillezett csiperke gomba steak szűzpecsenyével

A grillezett gomba nem csak a leggyakoribb nyárson készült változatban értelmezhető, hanem húsételek mellé is kiváló. Ebben a receptben szűcspecsenyével készül.

Grillezett ördögszekér gomba

Késő nyártól a tartós fagyokig szedhető az alföldi vagy hegyvidéki gyepekben, egyesével vagy kisebb csoportokban.

Ebben a grill receptben fokhagymával, paradicsommal, zöldsprágával, medvehagymaszósszal készül. Igazi különlegesség.

Grillezett gomba sajttal

Ez a grill gomba recept feta sajtot, pestot, fokhagymát használ.

Mivel tálald a grillezett gombát?

A grillezett gomba az ételek széles választékával alkot ízletes falatokat.

Néhány példa, mihez passzol jól:

Grill könyv, ma apa főz

Neked válogatott grill receptek, legyen szó grill húsokról, halakról, zöldségekről vagy sajtokról.
Grill könyv, ma apa főz

Cím
recipe image
Recept neve
Balzsamos, fokhagymás grillezett gomba
Megosztva
Előkészítési idő
Főzési idő
Összes elkészítési idő
Átlagos értékelés
51star1star1star1star1star Based on 14 Review(s)

A szerzőről

Sipos Ottó

a Családapa weboldal alapítója. Budapesten éli a családapák mindennapi életét. Kövesd a Facebookon, az Instagramon, és a Twitteren.